你如果第yi次到兰州，在清晨或者傍晚，你丝毫不用担心饥肠辘辘。一个人可在小巷里随意找一家拉面馆，不须正襟危坐，端着面碗，蹲着可以，站着也可以，闻着溢出的热气腾腾的清香，一阵风卷残云，一碗汤面便见底了。一碗面直吃得你发梢冒汗，将酸辣的清汤喝个精光你才发现刚才竟忘了品味。当然，你也可以找个小桌子坐下来，绅士般优雅地慢慢享用，特色拉面***哪家***，像享用兰州的大碗茶，任汤中的清香在舌尖流转，这也未尝不可。
拉面看起来是种享受，闻起来胃口大开，慢慢品尝起来更会让你回味悠长。但你得到兰州，别的地方做得再好，在她面前至多是个精致的“盗版”！因为，惟有兰州拉面，入口绵软、风味独特……不是吗？兰州拉面在满目苍凉，特色拉面***哪家***、黄土戈壁遍布中点就了一道独特的风景，特色拉面***哪家***，她已成为我国大西北地区一种珍贵的面食文化。 长期蛰伏在兰州的吃货，一定都去过好几家牛肉面馆，因为在这里，你总能吃到来自不同味道的兰州拉面。特色拉面***哪家***
厨房里一位头戴白色小圆帽卷发大眼的小伙子正在拉面，他双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘不断，在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就云雾一样散开了，然后面条嗖的一下就被投到锅里，在沸腾的水里旋转出一朵美丽的莲花。过了一会儿,一碗碗热气腾腾香气扑鼻的牛肉面陆续端到了你们面前。现在还记得那碗面,在一个粗瓷大碗里，满满地盛着汤和面，上面漂着一层红红的辣椒油，几片青萝卜，一小撮绿绿的香菜和蒜苗，里面还有十几颗手指肚大小的牛肉丁，单是看看就很解馋。唐诗里有：“不知何处吹芦管,一夜征人竟望乡。”对于兰州人来说“不知何处飘面香，一夜游子竟望乡”。虽然你不是兰州人，但已经深深爱上了这碗让人回味无穷的兰州拉面。拉面***店面需要多大面积想被秋天卷起 卷进温柔的清风里 柔软的白云里 还有兰州拉面的拥抱里；
兰州拉面在全国各地可谓是遍地开花，但即使有类似的吃法也找不到完全相同的“孪生兄弟”，绝没有兰州的原汁原味、回味悠长。兰州拉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，汲取地方人文的土壤，凭借大漠戈壁和强烈的紫外线，凭借伊斯兰的信仰和力量，凭借这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州拉面。到了兰州不必吝啬你的胃，拉面便是这座古城的本色之一。
行走在兰州城，我闻到了黄河散发出的那种浓烈的浑厚气息，粗糙，磅礴，宽容，但却是温暖的。千年的黄沙吹出一座兰州，不华丽，不风情，不颓靡。她在黄河的滋润下，不带女性的妩媚气质，而是一个***的西北男人，他不会吟诗作画，不会花言巧语，不会风花雪月，是那么老实憨厚，质朴zhen定。而我的记忆便不由自主地闪现出多年未曾谋面的杜师傅。我期盼能邂逅他。无数的过客从身边匆匆走过，都不是我要找寻的。时光飞逝，这么多年过去了，杜师傅还好吗？
经过《舌尖》轰炸式的传播，吃过拉面的人恐怕都晓得“兰州拉面”：“一清、二白、三红、四绿、五黄”，街边的“兰州正宗拉面”怎么看都不如电视上播得那般好吃。兰州拉面店里，是不是有什么隐藏菜单？怎么吃才能伪装成一个zi深吃面人呢？呵呵，一提出这个问题，就可以断定你不是兰州人，因为在兰州只有牛肉面，没有拉面。大街上绿莹莹铺头的兰州拉面大部分都是由隔壁青海化隆人开的。话说很多年前，青海化隆还是一个贫困县，为了维持生计，一部分当地人去了隔壁老王家，不是，隔壁兰州谋生。青海人学习兰州牛肉面的技艺，又结合了西北***的拉面手艺，在厦门开了di一家“青海拉面”，生意大火。老板觉得青海拉面没有兰州牛肉面的名气大，索性把两个地方结合，就有了jin天承包我们外食三***之一的“兰州牛肉拉面”。 如果有一样东西兰州人百吃不厌，那一定是拉面：清晨起床一碗牛肉面，热呼下肚，那叫一个舒坦。
其实叫拉面也好，牛肉面也罢，我们全国的拉面人应该目标一致，让这碗有着悠久历史的面食再次散发独特的魅力，让他走向品牌化，连锁化，就如同“麦当劳”、“肯德基”一般，走出***，屹立在世界各地，让拉面经济再次腾飞，让全世界瞩目和感受这碗东方古老的文明之面！共同打造好属于世界人民的这一碗面！时至jin日，拉面经济营收已达百亿规模，全国已有50多万拉面从业者，这一碗面带来的产业上下游就业人员近百万，他们中有技艺超群的拉面匠人，也有忠厚的拉面馆老板，也有祖国西域大地上种植、采摘、加工番茄酱的农民和工人，还有在甘肃、青海源源不断提供清真调味品的一群人；那么这群人如何使这碗面走向品牌化，这可是如今的拉面人常在讨论的事情，让拉面经济再攀高峰，走出小规模经营，进入品牌化经营，而这其中的运营模式、管理方针、营销方案、销售技巧、品牌维护就需要万千的牛肉拉面前辈们以初心yin领方向，走在提档升级的第yi线；更需要无数的牛肉拉面后辈们不忘初心、凝聚力量，多学习、多探讨、多摸索，共同打造、维护、传承“中华第yi面”的良***，为行业发展、地区振兴贡献自己的力量；让世界爱上牛肉拉面，让中国走向世界！松鼠家拉面的***商遍布全国各地，发展迅速。拉面***就选松鼠家
早上四点的兰州充满了兰州拉面的清新气息，兰州人也许工作起来很拼命，但他们也让休闲放松成了一门学问。特色拉面***哪家***
甘肃，大多数人对其印象停留在不露声色的传奇上。丝绸之路、敦煌、戈壁……在千年风沙中隐藏着无数神秘，这是人们的甘肃记忆。这只是甘肃的部分，人们对甘肃的的这层记忆面纱掩盖了美食的味道，其实更诱人的是甘肃延续了千年的美食。一提到甘肃美食，手抓羊肉、兰州拉面等美食就会瞬间占据我们的头脑，刺激我们的唾液腺。在中国，整个省份都以吃著称的不多，甘肃就是其中一个。甘肃汇聚了各种各样的特色美食，形成以面制品、肉制品和奶制品为主的美食特点，冬春季节畅游甘肃，可尽享舌尖上应有尽有的美食之旅。 特色拉面***哪家***
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