一座城市,在漫长的发展历程中,总会舍弃一些东西,进而得到更多,所谓吹尽黄沙始到金,简单总结为两个字,就是“沉淀”。一座城市需要沉淀,需要在时光流转之中,不断地把好的东西保留下来,包括文化特色、经济优势、还有质量的区域。食物的诞生与发展,和当地的土囊、气候等自然条件密不可分。地理上的兰州,位于黄土高原和青藏高原的交界处,也是游牧文明和农业文明的汇集区。自古以来,穿城而过的黄河,造就了兰州发达的水路交通,藏区的牛羊肉,汉族的粮食得以相互运输,而世界上每一个重要的交通枢纽,总会留下经商者的饮食痕迹。
生在黄河母亲的怀抱里,金城兰州人对拉面有着特殊的感情,牛肉面是兰州人每天的早餐,外地人没来过兰州肯定就没有吃过正宗的兰州牛肉拉面,当然也更不懂情怀,兰州牛肉拉面在于感情,更在于味道。
一碗拉面里,不光是盐的味道,拉面调料有没有派送的,拉面调料有没有派送的,山的味道,风的味道,阳光的味道,拉面调料有没有派送的,也是时间的味道,人情的味道。拉面调料有没有派送的
兰州一直都是一座特别的城市,源远流长的黄河文化、丝路文化、中原文化、西域文化在这里交相辉映,享有“丝路重镇”、“黄河明珠”等多重美誉。兰州拉面、兰州烧饼等特色美食,加上“大漠孤烟直,长河落日圆”这样的西北风情,总让人心生向往,让人想着,一定要再去这里看看,看看和我们并肩作战过的兄弟生活的地方,体验兰州的风土人情,更为游戏跨越山河将我们连接在一起而欢欣雀跃。
曾经沧海难为水,对于土生土长的兰州人来说,兰州拉面的馆子遍布天下,能解乡愁的却没有几家。***在兰州街头,走进招牌写着“牛肉面”的馆子,操一口像吵架一样的兰州话,对老板吼一声:“辣子多些,肉蛋双飞!”加两大勺辣子,倒半壶子醋,外加两碟小菜,才算把胃对付过去,才感受到自己真的回家了。 拉面调料有没有派送的安安静静、心无旁骛,一个人坐在角落,吃碗松鼠家兰州拉面,也是一件非常美妙的事情。
你们是不是没水啊?
你们是不是骑骆驼上学啊?
你们是不是只吃兰州拉面啊?
这样的问题听多了,就总想去解释点啥。关于水和骆驼的问题不好解释,毕竟小编骆驼科目二沙漠找水挂了好几次,那就先不说。
倒是正宗兰州拉面的问题可以说道说道。
所谓的“正宗兰州拉面”,甘肃人称“牛大”“牛肉面”。
牛大者,汤镜者清,肉烂者香,面细者精,这是它的乾坤。
牛大者,一清,二白,三红,四绿,五黄,这是它的标准。
所谓一清,汤清,
所谓二白,萝卜白,
所谓三红,辣椒油红,
所谓四绿,香菜蒜苗绿,
所谓五黄,面条黄亮。
你如果第yi次到兰州,在清晨或者傍晚,你丝毫不用担心饥肠辘辘。一个人可在小巷里随意找一家拉面馆,不须正襟危坐,端着面碗,蹲着可以,站着也可以,闻着溢出的热气腾腾的清香,一阵风卷残云,一碗汤面便见底了。一碗面直吃得你发梢冒汗,将酸辣的清汤喝个精光你才发现刚才竟忘了品味。当然,你也可以找个小桌子坐下来,绅士般优雅地慢慢享用,像享用兰州的大碗茶,任汤中的清香在舌尖流转,这也未尝不可。
拉面看起来是种享受,闻起来胃口大开,慢慢品尝起来更会让你回味悠长。但你得到兰州,别的地方做得再好,在她面前至多是个精致的“盗版”!因为,惟有兰州拉面,入口绵软、风味独特……不是吗?兰州拉面在满目苍凉、黄土戈壁遍布中点就了一道独特的风景,她已成为我国大西北地区一种珍贵的面食文化。 兰州拉面的品牌早兰州的市场上面真的是数不胜数,所以,想***的话一定要考察好品牌再去***!
所谓美食,譬如兰州拉面,之所以红遍中国,靠的是老百姓口口相传的***。我们大可不必强求其是否正宗,不必自矜阳春白雪,也不必妄自菲薄。只有抓住了大众的口味,让大部分人的喜欢,在填饱他们辘辘饥肠的同时,又能给他们带来满足感、愉悦感和幸福感,就能生存下去。当然,一地的美食来到另一个地方会有迎合当地人不同口味的变化和差别,这是外来食物本地化所必需的。我们追求美好的生活,肯定少不了对美食的追求。我们无需争论到底是牛肉面还是兰州拉面,也无需挑剔山西的刀削面是人工制作还是机器出品。只需一条,食客喜欢就足够了。
对不少兰州人来说 每天叫醒他们的不是闹钟 而是那些热气腾腾的兰州拉面。拉面调料有没有派送的
“忘记了许多承诺 但兰州拉面的味道却没变过,就像爸爸对妈妈的爱。拉面调料有没有派送的
为什么我对这边土地爱的如此深沉,因为这里不仅是我的家乡还有兰州拉面,肯定有很多的人都和我一样有一个习惯,吃惯了一家牛肉面,换了另一家之后,就像是吃惯妈妈做的饭之后突然去食堂去吃了一顿一样,食之无味,再也没有了那种感觉。经常吃松鼠家拉面,前段时间楼下单位新开了一家牛肉面,本想着去尝个鲜,但是味道真的是一样难尽,备松鼠家牛肉面惯坏了的我,再也接受不了***家了。松鼠家拉面的装修风格也是深得我心,很日系,让人感觉真的很有品味。拉面调料有没有派送的
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